Allegria con i dolci di Hallowen e il Pane dei Morti
Allegria con i dolci di Hallowen e il Pane dei Morti
Che strano titolo, dirai, ma è proprio il periodo così: ogni anno in questi giorni prepariamo i nostri allegri dolcetti per la festa di Hallowen e poi subito dopo c’è “Il pane dei morti” così viene chiamato, e “Le Ossa dei Morti” il pane bianco.
Il pane dei morti è una ricetta tipica lombarda, che ha rielaborato questa ricetta partendo dalla cucina toscana. Nei tempi passati questo pane veniva fatto ai funerali (ecco perchè la nomea pane dei morti) , in modo da richiamare un concetto di carità. Ora, la tradizione anche se ha perso il concetto di un tempo, viene mantenuta e questo pane viene sfornato in combinazione alla festa di hallowen, nel passaggio dalla notte di Hallowen al 1° di Novembre.
la ricetta originale prevede: frutta secca, vin santo, amaretti. Col passare del tempo è stata personalizzata da tanti.
Vi invitiamo a provare il nostro pan dolce dei Morti che è Buonissimo.
